Farines alimentaires de haute qualité
moulues par pierre
issues de céréales et légumineuses.

Voici les produits qui peuvent être moulus avec BioStoneMill,
le moulin à meules de pierre.

Le moulin à meules de pierre professionnel BioStoneMill permet de produire des farines alimentaires de haute qualité à partir de blé,
de maïs et de nombreuses autres céréales, légumineuses et pseudo-céréales.

Produit Oui – Non Evaluation
Amandes Non Huileux
Amarante Oui Bon
Arachides Non Pas encore testé
Avoine Oui Bon
Blé de sarrasin Oui Excellent
Café Non Contamination par le parfum et la couleur
Caroube Non Pas encore testé
Châtaignes Oui Excellent
Chia Non Pas encore testé
Epeautre Oui Excellent
Epices (variées) Non Pas encore testé
Fèves Non Pas encore testé
Froment Oui Excellent
Fruits des bois secs Non Dû à la consistance
Fruits secs Non Dû à la consistance
Germes de soja Non Dû à la consistance
Germes séchés Non Dû à la consistance
Graines de chanvre Non Pas encore testé
Graines, pépins, noyaux Non Dû à la consistance
Haricots Non Pas encore testé
Kamut Oui Bon
Lentilles Oui Excellent
Lin (graines de lin) Non Huileux
Lupin Non Pas encore testé
Maïs Oui Excellent
Millet Oui Excellent
Millet brun Oui Excellent
Moutarde (graines de moutarde) Non Huileux
Noix Non Huileux
Noix de coco Non Pas encore testé
Orge Oui Bon
Paprika Non Pas encore testé
Pavot (graines de pavot) Non Huileux
Petits pois secs Oui Excellent
Piment Non Pas encore testé
Pois chiches Oui Excellent
Poivre Non Pas encore testé
Potiron (graines de potiron) Non Huileux
Quinoa Oui Bon
Riz Oui Excellent
Seigle Oui Bon
Sel Non Dû à la consistance
Sésame (graines de sésame) Non Huileux
Soja Non Huileux
Sorgho Non Pas encore testé
Sucre Non Dû à la consistance
Teff Non Pas encore testé
Tournesol (graines de tournesol) Non Huileux

BioStoneMill. Quantité de farine traitée par heure.

Jusqu’à 200 kg par heure
par unité de mouture
BioStoneMill 700

Jusqu’à 500 kg par heure
par unité de mouture
BioStoneMill 1500

Une mouture saine.

Le cœur du moulin à meules de pierre est la meule.
La taille de la meule n’est pas déterminante pour la finesse de la farine.
Au contraire, l’adaptation optimale du diamètre de la meule et sa vitesse, contrôlée avec moteur triphasé, sont d’une grande importance.
La combinaison de la vitesse de rotation et de la distance entre les meules garantit une mouture parfaite à basse température pour préserver le gluten.

Une technologie moderne
au service d’une technique ancienne.

  • Une alimentation très précise pour distribuer la juste quantité de produit à moudre, sans en mettre trop ni trop peu.
  • Une mécanique de haute précision pour éviter les vibrations des meules.
  • Un contrôle précis de la distance entre les meules pour éviter les frottements et garantir une mouture uniforme.

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