Nettoyage.

 

Un blé propre élimine le risque de produire des aliments qui ne sont pas sûrs sur le plan de l’hygiène.

Le nettoyage doit être effectué avec le plus grand soin, afin d’éliminer, à l’extérieurde chaque grain, les composés nocifs qui vont des mycotoxines aux bactéries et aux corps étrangers.
Même si c’est du blé biologique.

En particulier, pour les produits complets, cette étape doit être effectuée scrupuleusement, car ces aliments comprennent également la partie externe du grain, c’est-à-dire le son, la « barrière » qui protège le grain des impuretés externes.

Biostonemill propose des machines de nettoyage qui vous permettent de moudre du blé propre pour produire des farines propres et saines.

Machines de nettoyage BioStoneMill. Plus le blé est propre, plus votre activité est sûre.

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DÉBITMÈTRE

Dispositif pour la mesure de la quantité du céréal ou des légumineuses, à l’entrée.

SÉPARATEUR VIBRANT ET TARARE

Séparateur vibrant avec tarare : il est constitué de deux tamis vibrants superposés qui permettent d’éliminer les impuretés de différentes tailles de la céréale.

Le tamis supérieur sépare les impuretés plus grandes que la céréale, tandis que le tamis inférieur sépare les grains ratatinés, la terre et les impuretés plus petites que la céréale.

Le choix de la taille des trous des tamis dépend donc de la taille et de la forme de la céréale à traiter.

La céréale criblée traverse le courant d’air d’un tarare qui élimine les grains ratatinés et les pailles qui sont plus légers que la céréale traitée.

En cas de transformation de plusieurs céréales, il est possible d’avoir plusieurs tamis en stock, chaque tamis étant adapté à un type de céréale.

Le mouvement vibratoire est garanti par deux moto-vibrateurs qui font vibrer les tamis.

ÉPIERREUR

Le but principal de cette machine est l’élimination des pierres qui, ayant des dimensions similaires à celles de la céréale, n’ont pas été éliminées par le séparateur.

La machine repose sur le principe qu’à dimensions égales, les pierres sont beaucoup plus lourdes que la céréale (poids spécifique différent). Elles peuvent donc être séparées grâce à la combinaison d’un filet et d’un flux d'air.

Le mouvement nécessaire pour secouer le produit sur la table est imprimé par deux moto-vibrateurs.

TRIEUR À ALVÉOLES
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TÉLÉCHARGER LA FICHE PRODUIT

Le cylindre alvéolé pour les petites graines (trieur) a une enveloppe remplaçable. Le cylindre alvéolé permet la séparation en deux fractions de produits de longueurs et de dimensions différentes.
Il est constitué d’une enveloppe extérieure rotative présentant des niches (alvéoles), de forme appropriée pour obtenir une efficacité maximale, dans lesquelles entrent les grains de longueur inférieure au diamètre des niches.

Ces grains plus courts, sous l’effet de la rotation, sont rejetés sur un plateau vibreur qui a pour tâche de les transporter dans un sac tandis que le « bon » produit est acheminé, par un autre plateau vibreur, vers le processus en aval.

Sont prévus :

  • déchargement du « bon » produit dans un sac
  • déchargement des déchets
  • déchargement du « bon » produit vers le processus en aval
  • point de prélèvement

Le plateau vibreur qui achemine les déchets est réglable (inclinaison autour de l’axe du cylindre) pour permettre le point de séparation des deux fractions (« bon » produit et déchet).
Différentes combinaisons de cylindres individuels ou superposés permettent de réaliser différents schémas de travail pour tout type d’exigence.

Voici les principales caractéristiques qui distinguent les cylindres alvéolés de BioStoneMill

CONSTRUCTION
modulaire en acier électrosoudé normalisé qui permet l’assemblage dans différentes combinaisons rendant possible tout schéma de transformation.

MÉCANIQUE
les roulements ne sont jamais en contact avec le produit, les organes internes ne nécessitent pas de graissage.

ENVELOPPES ALVÉOLÉES
réalisées en acier et divisées en trois éléments faciles à remplacer, avec des alvéoles en forme de poche à faible entraxe et d’un diamètre de 1,5 à 20 mm.

MOTORISATION
motoréducteur à engrenages à axes parallèles et bras de réaction.

RÉGLAGE DU PLATEAU
simple et précis avec vis sans fin et roue hélicoïdale et indication directe de la position du plateau.

QUANTITÉ DE POUSSIÈRE
construction complètement fermée et adaptée pour un système d’aspiration approprié.

BRUIT
isolation possible avec un matériau insonorisant qui respecte les normes en vigueur.

DÉCORTIQUEUSE

La décorticage consiste à éliminer l’épicarpe de la céréale pour assurer une propreté maximale et éviter de mettre sur la table du consommateur un produit contaminé par des éléments extérieurs et des mycotoxines qui, s’ils sont ingérés, pourraient provoquer des maladies aiguës ou chroniques.

Une meule « épluche » le grain et le prépare pour la mouture.
Le moteur commande la meule tandis qu’un ventilateur évacue les déchets (épicarpe).

CARYOPSE DE CÉRÉALE

UNITÉ DE NETTOYAGE COMPLÈTE

Une solution occupant seulement 9 m2, qui garantit également un accès facile pour l’entretien.

L’unité de nettoyage avec Séparateur Vibrant et Tarare, Épierreur, Trieur à Alvéoles et Décortiqueuse est complétée par :

  • Trémie d’alimentation
  • Aimant
  • Doseuse à vis
  • Vis de levage

SÉPARATEUR VIBRANT ET TARARE

ÉPIERREUR

TRIEUR À ALVÉOLES

DÉCORTIQUEUSE

TRÉMIE D’ALIMENTATION

Construite en acier au carbone (Inox 304 en option).
Équipée de capteurs de niveau et de pieds d’appui au sol.

AIMANT

Pour retenir les impuretés magnétiques et éviter de contaminer les produits moulus.

DOSEUSE À VIS

Doseuse à vis sur le séparateur et la décortiqueuse.

VIS DE LEVAGE

Vis de levage reliant les machines de nettoyage.

Dispositif pour la mesure de la quantité du céréal ou des légumineuses, à l’entrée.

Séparateur vibrant avec tarare : il est constitué de deux tamis vibrants superposés qui permettent d’éliminer les impuretés de différentes tailles de la céréale.

Le tamis supérieur sépare les impuretés plus grandes que la céréale, tandis que le tamis inférieur sépare les grains ratatinés, la terre et les impuretés plus petites que la céréale.

Le choix de la taille des trous des tamis dépend donc de la taille et de la forme de la céréale à traiter.

La céréale criblée traverse le courant d’air d’un tarare qui élimine les grains ratatinés et les pailles qui sont plus légers que la céréale traitée.

En cas de transformation de plusieurs céréales, il est possible d’avoir plusieurs tamis en stock, chaque tamis étant adapté à un type de céréale.

Le mouvement vibratoire est garanti par deux moto-vibrateurs qui font vibrer les tamis.

Le but principal de cette machine est l’élimination des pierres cqui, ayant des dimensions similaires à celles de la céréale, n’ont pas été éliminées par le séparateur.

La machine repose sur le principe qu’ à dimensions égales, les pierres sont beaucoup plus lourdes que la céréale (poids spécifique différent). Elles peuvent donc être séparées grâce à la combinaison d’un filet et d’un flux d’air.

Le mouvement nécessaire pour secouer le produit sur la table est imprimé par deux moto-vibrateurs.

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TÉLÉCHARGER LA FICHE PRODUIT

Le cylindre alvéolé pour les petites graines (trieur) a une enveloppe remplaçable. Le cylindre alvéolé permet la séparation en deux fractions de produits de longueurs et de dimensions différentes.
Il est constitué d’une enveloppe extérieure rotative présentant des niches (alvéoles), de forme appropriée pour obtenir une efficacité maximale, dans lesquelles entrent les grains de longueur inférieure au diamètre des niches.

Ces grains plus courts, sous l’effet de la rotation, sont rejetés sur un plateau vibreur qui a pour tâche de les transporter dans un sac tandis que le « bon » produit est acheminé, par un autre plateau vibreur, vers le processus en aval.

Sont prévus :

  • déchargement du « bon » produit dans un sac
  • déchargement des déchets
  • déchargement du « bon » produit vers le processus en aval
  • point de prélèvement

Le plateau vibreur qui achemine les déchets est réglable (inclinaison autour de l’axe du cylindre) pour permettre le point de séparation des deux fractions (« bon » produit et déchet).
Différentes combinaisons de cylindres individuels ou superposés permettent de réaliser différents schémas de travail pour tout type d’exigence.

Voici les principales caractéristiques qui distinguent les cylindres alvéolés de BioStoneMill

CONSTRUCTION
modulaire en acier électrosoudé normalisé qui permet l’assemblage dans différentes combinaisons rendant possible tout schéma de transformation.

MÉCANIQUE
les roulements ne sont jamais en contact avec le produit, les organes internes ne nécessitent pas de graissage.

ENVELOPPES ALVÉOLÉES
réalisées en acier et divisées en trois éléments faciles à remplacer, avec des alvéoles en forme de poche à faible entraxe et d’un diamètre de 1,5 à 20 mm.

MOTORISATION
motoréducteur à engrenages à axes parallèles et bras de réaction.

RÉGLAGE DU PLATEAU
simple et précis avec vis sans fin et roue hélicoïdale et indication directe de la position du plateau.

QUANTITÉ DE POUSSIÈRE
construction complètement fermée et adaptée pour un système d’aspiration approprié.

BRUIT
isolation possible avec un matériau insonorisant qui respecte les normes en vigueur.

La décorticage consiste à éliminer l’épicarpe de la céréale pour assurer une propreté maximale et éviter de mettre sur la table du consommateur un produit contaminé par des éléments extérieurs et des mycotoxines qui, s’ils sont ingérés, pourraient provoquer des maladies aiguës ou chroniques.

Une meule « épluche » le grain et le prépare pour la mouture.
Le moteur commande la meule tandis qu’un ventilateur évacue les déchets (épicarpe).

CARYOPSE DE CÉRÉALE

Une solution occupant seulement 9 m2, qui garantit également un accès facile pour l’entretien.

L’unité de nettoyage avec Séparateur Vibrant et Tarare, Épierreur, Trieur à Alvéoles et Décortiqueuse est complétée par :

  • Trémie d’alimentation
  • Aimant
  • Doseuse à vis
  • Vis de levage

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SÉPARATEUR VIBRANT ET TARARE

ÉPIERREUR

TRIEUR À ALVÉOLES

DÉCORTIQUEUSE

TRÉMIE D’ALIMENTATION

EN SAVOIR PLUS

Construite en acier au carbone (Inox 304 en option).
Équipée de capteurs de niveau et de pieds d’appui au sol.

AIMANT

EN SAVOIR PLUS

Pour retenir les impuretés magnétiques et éviter de contaminer les produits moulus.

DOSEUSE À VIS

EN SAVOIR PLUS

Doseuse à vis sur le séparateur et la décortiqueuse.

VIS DE LEVAGE

EN SAVOIR PLUS

Vis de levage reliant les machines de nettoyage.

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